एक ब्लेंडर में उबले हुए चने, ताहिनी, नींबू का रस, लहसुन, जीरा पाउडर और नमक डालें। मुलायम होने तक ब्लेंड करें। यदि मिश्रण बहुत गाढ़ा है, तो धीरे-धीरे 1-2 बड़े चम्मच ठंडा पानी डालें जब तक कि यह वांछित स्थिरता तक न पहुंच जाए। हम्मस को एक कटोरे में निकालें, ऊपर से जैतून का तेल डालें, लाल मिर्च पाउडर और अजमोद से सजाकर पिटा ब्रेड के साथ परोसें।