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चिकन कब्सा - पारंपरिक अरबी स्वाद
चिकन कब्सा एक पारंपरिक सऊदी अरबी चावल की डिश है जो मसालों के अनोखे मिश्रण और मुलायम चिकन के लिए जानी जाती है। यह हर दावत की शान है।
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https://vews.in/chicken-kabsa-arabic-recipe
Date
05 August 2025
एक बड़े बर्तन में तेल गरम करें और प्याज को सुनहरा होने तक भूनें। अदरक-लहसुन पेस्ट डालकर भूनें। चिकन, टमाटर, लूमी और सभी मसाले डालें। अच्छी तरह मिलाएं और 5-7 मिनट तक पकाएं। 4-5 कप पानी डालें और चिकन के नरम होने तक पकाएं। चिकन को निकालकर अलग रख दें। उसी पानी में भीगे हुए चावल डालें और पानी सूखने तक पकाएं। चावल के ऊपर चिकन रखें, बादाम और किशमिश से गार्निश करें और 10-15 मिनट के लिए दम पर रखें।
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