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डोल्मा - स्टफ्ड ग्रेप लीव्स
डोल्मा चावल, कीमा और मसालों से भरे अंगूर के पत्तों की एक डिश है। यह एक पारंपरिक और स्वादिष्ट अरबी व्यंजन है।
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रेसिपी
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Date
05 August 2025
यदि ताजे पत्तों का उपयोग कर रहे हैं, तो उन्हें नरम करने के लिए कुछ मिनट के लिए ब्लांच करें। भरावन के लिए सभी सामग्री को एक साथ मिलाएं। प्रत्येक पत्ते के बीच में थोड़ा सा भरावन रखें और उसे कसकर रोल करें। डोल्मा को एक बड़े बर्तन में कसकर रखें, ऊपर से नींबू का रस और जैतून का तेल डालें। पर्याप्त पानी डालकर ढक दें और धीमी आंच पर 45-60 मिनट तक पकाएं।
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