रक्षाबंधन से पहले UP में मिलावटखोरों पर बड़ा शिकंजा, खोये में मिला डिटर्जेंट और हाइड्रोजन परॉक्साइड

खोया बना मिलावट का आसान जरिया

खोया भारतीय त्योहारों और मिठाइयों का एक अभिन्न अंग है। दूध से बनने वाला यह उत्पाद कई प्रकार की मिठाइयों का आधार होता है। इसी वजह से त्योहारों के दौरान इसकी मांग कई गुना बढ़ जाती है। मांग बढ़ने के साथ ही कुछ बेईमान कारोबारी मुनाफा कमाने के लिए इसमें मिलावट का खेल शुरू कर देते हैं। कम लागत में अधिक खोया बनाने के लिए दूध पाउडर, स्टार्च, सिंथेटिक दूध और हानिकारक रसायनों का इस्तेमाल किया जा रहा है।

छापेमारी और जब्तियां: सामने आए चौंकाने वाले सच

राज्य के कई जिलों, विशेषकर उन क्षेत्रों में जहां खोये का बड़े पैमाने पर उत्पादन होता है, FSDA की टीमें लगातार छापेमारी कर रही हैं। इन छापों में बड़ी मात्रा में मिलावटी खोया जब्त किया गया है। अधिकारियों ने दर्जनों नमूने एकत्र किए। प्रारंभिक जांच और लैब रिपोर्टों में डिटर्जेंट और हाइड्रोजन परॉक्साइड की मौजूदगी से प्रशासन भी सकते में है। ये रसायन मानव उपभोग के लिए अत्यंत हानिकारक हैं। इनसे गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं उत्पन्न हो सकती हैं।

स्वास्थ्य पर मंडराता गंभीर खतरा

डिटर्जेंट और हाइड्रोजन परॉक्साइड जैसे रसायनों से युक्त खोये का सेवन पेट में संक्रमण, पाचन संबंधी गंभीर विकार, लिवर और किडनी को नुकसान पहुंचा सकता है। बच्चों और बुजुर्गों के लिए यह और भी खतरनाक सिद्ध हो सकता है। डॉक्टरों ने ऐसे मिलावटी उत्पादों से बचने की सलाह दी है। त्योहारी सीजन में विशेष सावधानी बरतने की अपील की गई है।

विभाग की चेतावनी और आगामी योजना

खाद्य सुरक्षा विभाग ने सभी दुकानदारों और उत्पादकों को सख्त चेतावनी जारी की है। विभाग ने कहा है कि मिलावट करने वालों के खिलाफ कठोर कानूनी कार्रवाई की जाएगी। उनकी दुकानें सील की जाएंगी। यह अभियान केवल रक्षाबंधन तक ही सीमित नहीं रहेगा, बल्कि आने वाले अन्य त्योहारों पर भी इसी तरह की सख्ती बरती जाएगी। उपभोक्ताओं को भी सचेत रहने की जरूरत है। किसी भी संदिग्ध खाद्य पदार्थ की सूचना तुरंत विभाग को देनी चाहिए।

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