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मनकीश - अरबी पिज्जा
मनकीश एक लोकप्रिय लेवेंटाइन फ्लैटब्रेड है जिसके ऊपर ज़ा'अतार, चीज़ या कीमा लगाया जाता है। इसे अरबी पिज्जा भी कहते हैं।
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Editor
र
रेसिपी
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Vews
https://vews.in/manakish-arabic-pizza
Date
05 August 2025
यीस्ट और चीनी को गर्म पानी में घोलें और 5-10 मिनट के लिए छोड़ दें। मैदे में यीस्ट का मिश्रण और नमक डालकर नरम आटा गूंथ लें। आटे को 1 घंटे के लिए ढककर रख दें। आटे की छोटी-छोटी लोइयां बनाकर पतली रोटियां बेल लें। ज़ा'अतार और जैतून का तेल का मिश्रण या कसा हुआ चीज़ फैलाएं। पहले से गरम ओवन में 180°C पर 10-12 मिनट के लिए बेक करें।
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