Recipe
रेसिपी
मलाई कोफ्ता
मलाई कोफ्ता एक बहुत ही लोकप्रिय और रिच शाकाहारी व्यंजन है। इसमें पनीर और आलू के नरम कोफ्तों को काजू और क्रीम की सफेद, मीठी ग्रेवी में परोसा जाता है।
तैयारी का समय
30 min
पकाने का समय
40 min
परोसना
4
कठिनाई
आसान
पनीर, आलू, कॉर्न फ्लोर और नमक मिलाकर मिश्रण तैयार करें और उसके कोफ्ते बनाकर सुनहरा होने तक तल लें। ग्रेवी के लिए, पैन में तेल गरम करें और काजू-प्याज का पेस्ट डालकर भूनें। अब दूध, क्रीम, चीनी, नमक और सफेद मिर्च पाउडर डालकर ग्रेवी को 5-7 मिनट पकाएं। परोसते समय, प्लेट में पहले कोफ्ते रखें और ऊपर से गर्म ग्रेवी डालें। ऊपर से क्रीम और हरा धनिया डालकर सजाएं।
सामग्री और मसाला
- पनीर (मसला हुआ) - 1 कप
- आलू (उबले हुए) - 2
- कॉर्न फ्लोर - 2 बड़े चम्मच
- काजू-प्याज का पेस्ट
- फ्रेश क्रीम - 1 कप
- दूध - 1/2 कप
- चीनी, नमक, सफेद मिर्च पाउडर, गरम मसाला, तेल
पोषण संबंधी जानकारी
- कैलोरी 500kcal
- प्रोटीन 15g
- वसा 40g
दिशा-निर्देश
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Furkan S Khan Official | Verified Expert • 05 Aug, 2014
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2013 से खाड़ी देशों में बसे भारतीयों की ज़िंदगी से पर्दा उठा रहे हैं। प्रवासियों की आवाज़ बेखौफ़ उठाते हैं। हमारे साथ जुड़ें, सच्ची ख़बरों के लिए।
