हरीरा सूप - मोरक्कन डिश
हरीरा टमाटर, दाल, छोले और मांस से बना एक पारंपरिक मोरक्कन सूप है। यह बहुत ही पौष्टिक और पेट भरने वाला होता है।
तैयारी का समय
20 min
पकाने का समय
60 min
परोसना
6-8 लोग
कठिनाई
एक प्रेशर कुकर में मांस, टमाटर प्यूरी, दाल, छोले, प्याज, मसाले और पानी डालें। मांस और दाल के नरम होने तक पकाएं। यदि आवश्यक हो तो और पानी डालें और उबाल आने पर नूडल्स डालें। 2-3 मिनट तक पकाएं। ताजा हरा धनिया और अजमोद डालकर परोसें।
सामग्री और मसाला
- मेमना या चिकन - 250 ग्राम
- टमाटर प्यूरी - 1 कप
- लाल दाल - 1/2 कप
- छोले - 1/2 कप
- प्याज - 1
- अजवाइन - 2 डंठल
- अजमोद और हरा धनिया - 1/2 कप
- अदरक-लहसुन पेस्ट - 1 छोटा चम्मच
- हल्दी - 1/2 छोटा चम्मच
- दालचीनी - 1/2 छोटा चम्मच
- अदरक पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच
- काली मिर्च - स्वादानुसार
- नमक - स्वादानुसार
पोषण संबंधी जानकारी
- कैलोरी 250kcal
- प्रोटीन 15g
- फाइबर 8g
- कार्बोहाइड्रेट 35g
- वसा 5g
- आयरन 3mg
- पोटेशियम 600mg
- विटामिन C 20mg
- फोलेट 100mcg
- सोडियम 700mg
दिशा-निर्देश
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Disclaimer:
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Vews Verified Media or Organization • 30 May, 2019 मुख्य संपादक
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