घर पर बनाएं रेस्टोरेंट जैसा हम्मस
हम्मस एक मशहूर मिडिल ईस्टर्न डिप है जिसे काबुली चने, ताहिनी, नींबू और लहसुन से बनाया जाता है। यह सेहत और स्वाद का खजाना है।
तैयारी का समय
10 min
पकाने का समय
5 min
परोसना
6-8 लोग
कठिनाई
एक ब्लेंडर में उबले हुए चने, ताहिनी, नींबू का रस, लहसुन, जीरा पाउडर और नमक डालें। मुलायम होने तक ब्लेंड करें। यदि मिश्रण बहुत गाढ़ा है, तो धीरे-धीरे 1-2 बड़े चम्मच ठंडा पानी डालें जब तक कि यह वांछित स्थिरता तक न पहुंच जाए। हम्मस को एक कटोरे में निकालें, ऊपर से जैतून का तेल डालें, लाल मिर्च पाउडर और अजमोद से सजाकर पिटा ब्रेड के साथ परोसें।
सामग्री और मसाला
- उबले हुए काबुली चने - 2 कप
- ताहिनी सॉस - 1/2 कप
- नींबू का रस - 1/4 कप
- लहसुन - 3 कलियाँ
- जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच
- जीरा पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच
- नमक - स्वादानुसार
- ठंडा पानी - 3 बड़े चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर - 1 छोटा चम्मच
- कटा हुआ अजमोद - 1 बड़ा चम्मच
पोषण संबंधी जानकारी
- कैलोरी 150kcal
- प्रोटीन 6g
- फाइबर 5g
- वसा 8g
- कार्बोहाइड्रेट 15g
- आयरन 2mg
- कैल्शियम 50mg
- पोटेशियम 200mg
- विटामिन C 5mg
- फोलेट 70mcg
दिशा-निर्देश
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Disclaimer:
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Vews Verified Media or Organization • 30 May, 2019 मुख्य संपादक
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